Wir verarbeiten Spezialitätenkaffee höchster Qualität mit vollständig transparenter Lieferkette. Unsere Bohnen beziehen wir von einzelnen Farmen aus Brasilien und Kolumbien (Single Estate). 100% Arabica-Bohnen mit >83 Punkten im Q-Grader Cupping garantieren ein tolles Aroma, einen runden Körper und eine natürliche Süße.

Nach einer eingehenden Qualitätskontrolle der rohen Kaffeebohnen rösten wir in München auf dem 45 kg Giesen Trommelröster in Verbindung mit modernster Ausstattung. Um die beste Mischung aus Frucht- und Röstaromen zu erzielen, ziehen wir nach dem ersten Crack fortlaufend Proben aus dem Giesen 45 Trommelröster und stoppen den Röstprozess, sobald wir uns direkt am idealen Röstpunkt befinden.

Nachdem die Bohnen in das Kühlbecken gewandert sind, werden sie mit frischer Luft gekühlt und der Röstprozess durch Wärmeabfuhr schnellstmöglich unterbrochen.

Das Röstdatum, sowie ggf. das Mahldatum, stempeln wir in unserer Manufaktur direkt auf die Verpackung. So kannst du transparent nachvollziehen, dass die Bohnen frisch sind.

Unsere Bohnen verlassen unsere Werkstatt stets röstfrisch. Es ist uns wichtig, dass Du mit unseren Produkten sowie dem Service vollstens zufrieden bist. Sollte das wider Erwarten einmal nicht der Fall sein, kontaktiere uns bitte unter info info@diekleinebohne.de.